École Joie de Vivre
École Secondaire Professionnelle Libre d'Enseignement Spécialisé

Les Autonomes

Bienvenue

L'école Joie de Vivre accueille les jeunes filles de 12 à 21 ans qui sont en difficulté d'apprentissage de type 1 ou de type 2.

Mai

À l'agenda…

La semaine prochaine, des Situations d'Intégration sont organisées pour les élèves de Ph3-1. Vendredi, lecture des consignes…

  • Lundi : Accrobranche - Phase 2 & 2C
  • Mardi : Réunion des parents pour les élèves d'Observations
  • Jeudi : Congé - Ascension
  • Vendredi : Voyages scolaires pour presque toutes les élèves…

Préparez-vous !

Attention, les examens approchent (à partir du 7 juin)… Un travail régulier est nécessaire. Ne vous y prenez pas à la dernière minute !

Retrouvez tous les prochains évènements et leurs détails en cliquant sur Agenda dans le menu de cette page.

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Un restaurant pas comme les autres

Le « Crocq Midi » est un restaurant didactique. Les plats sont préparés en cuisine par nos élèves de la section Hôtellerie-Restauration sous la direction de notre Chef "Crocq"…

Le service est également assuré par les élèves qui suivent les indications de notre maitre d'hôtel.

Ce restaurant mêle plaisir de la bouche et apprentissage. Merci pour votre participation.

Bon appétit !

Au Crocq Midi

Ouvert au public - sous réservation au 02/478 24 97 avant 9h. Paiement en liquide sur place. Menus du mois en cliquant sur les couverts…

Menu

Le menu du restaurant « Le Crocq Midi » change chaque jour… Suivez les liens suivants pour consultez les menus de cette semaine : ce mardi et ce jeudi, le menu s'affichera !

Si vous préférez avoir une vue de l'ensemble des menus servis au self cette semaine, suivez ce lien… (uniquement pour les élèves).

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Commise de salle… une nouvelle formation ! New

Commise de salle

Le commis de salle, également appelé commis de restaurant, débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples.

Sous la direction d'un chef de rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.

Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en effectuant le débarrassage, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable. Il fait les aller-retour entre la cuisine et la salle.

À la fin du service, il participe au débarrassage des tables et au rangement de la salle.

À voir Découvrez plus de détails sur les pages dédiées aux métiers ou en visionnant une vidéo Vidéo.

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